Proteinroulade

Legis-Fitness-Proteinroulade

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Proteinroulade 10 Stk:

Zutaten:

Die Creme besteht aus:

  • 250g Magertopfen
  • 50g Proteinpulver (Vanille oder sonstiges)
  • Die Masse ergibt 10 Stk.

Nährwerte pro Stück:

  • Kalorien: ~97kcal
  • Fett/Fat: 2g
  • Kohlhydrate/Carbs: 3g
  • Zucker/Sugar: 2g
  • Eiweiss/Protein: 18g

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Zubereitung:

Ofen auf 160° vorheizen.

Eiklar mit Erythrit steif schlagen. Ei, Wasser und Backpulver schaumig rühren.

Proteinpulver und Vollkornmehl in die Wasser-Eimischung einrühren.
Eischnee in die Masse unterheben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glattstreichen.

20 Minuten bei 160° backen.

Den fertigen Biskuit auf ein Geschirrtuch stürzen und einrollen.

Kurz auskühlen lassen, wieder ausrollen. Mit der Magertopfen-Proteincreme bestreichen, einrollen und aufschneiden.

 

Euer
Dieter”Legi”

Weitere Naschrezepte findet Ihr unter “Legis-Fitnessnaschen

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